L´OR LIQUIDE DE LA MÉDITERRANÉE. L´HUILE D’OLIVE : HISTOIRE, CULTIVE, EXTRACTION ET DÉGUSTATION.

Durée de 3 heures et demie environ.

Ce sont les Phéniciens qui ont introduit l’olivier en Espagne il y a environ 3 000 ans. Mais ce sont les Romains qui ont rempli la péninsule ibérique d’oliviers, ce qui en fait l’un des principaux exportateurs d’huile d’olive. Son importance était telle que l’empereur Hadrien frappait des pièces avec un rameau d’olivier et la légende : Hispania

L’Andalousie est l’endroit idéal pour profiter de cette culture si profondément enracinée en Espagne, un pays qui chérit la plus grande oliveraie du monde, plus de 340 millions de spécimens.

De l’olivier,l’olive et de l´olive, l’huile d’olive.

Sur cet itinéraire, vous naviguerez parmi les oliviers et découvrirez leur histoire et leur culture en visitant une Hacienda familiale dans la campagne sévillane où vous apprendrez également comment l’huile est extraite et comment reconnaître le meilleur jus d’olive, l’huile d’olive extra vierge.

Pour réaliser cette journée, vous pouvez disposer de votre transport privé ou le réserver via ce site internet.